Hausgemachter Bio Speck

Nachdem wir unseren Bio Schinkenspeck 3 Wochen lang mit Bio Gewürzen eingerieben und mehrmals gewendet haben konnten wir ihn heute in unserer „Selch“ (Räucherkammer) aufhängen. Nun wird er alle 2 Tage geräuchert (ca. 2 Wochen lang).
 
 
 
 
07.01.2015
 
 
 
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